Lorsque les gens viennent manger au Calice d'Oro, ils nous disent souvent qu'ils s'y sentent bien, qu'ils ressentent des vibrations positives qui leur procurent du bien-être. Pour nous, c'est le meilleur des compliments, car lorsque nous avons imaginé ce restaurant, nous voulions qu'il soit un lieu agréable non seulement sur le plan esthétique, mais aussi sur le plan de l'énergie générale. Nous avons soigneusement choisi les couleurs, les matériaux et l'éclairage pour créer une atmosphère chaleureuse et agréable. Nous choisissons avec le même soin les personnes qui travaillent avec nous, car nous voulons que chacun partage notre philosophie d'un accueil doux et apaisé. Un accueil authentique qu'il est difficile de décrire avec des mots mais que vous pourrez, nous en sommes sûrs, confirmer en venant déjeuner ou dîner chez nous.
Nourrir l'âme, nourrir les sens. Offrir une expérience qui touche des cordes sensibles et pas seulement une liste de plats bien cuisinés et présentés de manière créative. Un objectif ambitieux, nous en étions conscients lorsque nous l'avons choisi dans notre cœur. Chaque jour est un nouveau défi.
Éclairage doux. Des mélodies soigneusement choisies qui restent en arrière-plan. Couleurs chaudes et relaxantes. Peu de bruit. Des tables bien espacées. Le regard se perd dans le vert du jardin et plus loin dans le maquis méditerranéen qui ponctue les rochers de mille teintes rosées.
