PAOLO FRESI SRLS USt-IdNr.: 02843420908
Tenute Corona Ruia
Tenute Corona Ruia
Die Weine von @tenutecoronaruia , ein Spitzenweingut der Region, das sehr bewusste Entscheidungen in Bezug auf den Anbau der Trauben, deren Ernte und Verarbeitung getroffen hat.
Es handelt sich nämlich um bis zu 60 Jahre alte Reben, die nach traditionellen Methoden angebaut und ausschließlich vom Regen bewässert werden, um der Natur die Aufgabe zu überlassen, das Beste zu geben, auch auf Kosten der Produktivität. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand und die Weine werden ausschließlich aus den Trauben des Weinguts hergestellt. Eine Entscheidung für Qualität und Langsamkeit, die sich in hervorragenden Weinen widerspiegelt, die Ihnen von Ivan Deriu, Sommelier und Markenbotschafter des Unternehmens, präsentiert werden.
Dazu gibt es ein Menü, das gemeinsam von unserem Küchenchef und den Experten von Corona Ruia entwickelt wurde, um die Eigenschaften jedes einzelnen Weins bestmöglich hervorzuheben (das Menü finden Sie, wenn Sie die Bilder durchblättern).
Interviews
In Erwartung des nächsten Degustationsabends am 5. April lernen wir heute @tenutecoronaruia näher kennen.
Dafür haben wir Marco Chessa, Gebietsleiter der Cantine Mereu, und Ivan Deriu, Sommelier und Markenbotschafter dieser wunderschönen Realität unseres Gebiets, getroffen. Ein Gebiet, das durch ihre natürlichen Anbaumethoden und ihre Lenta Vendemmia©, die die Eigenschaften autochthoner Rebsorten wie Vermentino di Sardegna, Cannonau, Cagnulari, Carignano, Monica di Sorso, aber auch Moscato und Malvasia hervorhebt, geliebt und respektiert wird. Während des Abendessens lassen wir Sie drei verschiedene Weine probieren, aber @ivanderiu84, der an dem Abend anwesend sein wird, wird uns in die große Vielfalt der Produktion von @tenutecoronaruia einführen.
Die Bilder des Abends
PAOLO FRESI SRLS USt-IdNr.: 02843420908