C'est donc avec plaisir que nous vous présentons notre équipe, en commençant par le chef Daniele Amarilli, puis en faisant un rapide tour d'horizon sur les visages souriants des jeunes filles qui vous accueillent en salle et des jeunes commis de cuisine.
Daniele Amarilli est né dans le Piémont, dans la province de Novara, et apporte avec lui des souvenirs gustatifs et olfactifs précis de sa terre natale, qu'il re-propose souvent en mélangeant des ingrédients de sa jeunesse avec d'autres qu'il a rencontrés au cours de ses diverses expériences en Italie et surtout avec ceux qui sont caractéristiques de la Sardaigne.
