Der Wein nimmt in unserem Restaurant einen Ehrenplatz ein, denn er ist Teil unserer Identität als Gourmet-Restaurant, in dem ein gutes Essen immer mit einem passenden Wein begleitet wird. Neben einer Auswahl der bekanntesten italienischen Weine haben wir uns entschieden, eine breite Palette von Weinarten aus unserer Region, Sardinien, anzubieten, die wir in ihren verschiedenen Produktionen fördern möchten: Weiß-, Rot-, Rosé- und sogar Schaumweine. Neben Vermentino und Cannonau finden wir einheimische Rebsorten wie Caricagiola oder Cagnulari, die auf den sandigen Böden in Küstennähe wachsen und vom Meer die würzigen Noten aufnehmen, die sich mit denen der mediterranen Macchia vermischen.
